Da die Forschung immer mehr Zusammenhänge zwischen Ernährung und geistiger Gesundheit erkennt, überdenken nun viele Menschen ihre Ernährung. Heute wissen wir, dass hochverarbeitete, mit Zucker versetzte ungesunde Lebensmittel unsere Gehirne schädigen und mit allen möglichen gesundheitlichen Komplikationen in Verbindung stehen. Das geht von Diabetes über Herzkrankheiten bis hin zu Demenz.
Und auch wenn wir letztlich vielleicht wissen, dass frische Produkte, Vollkorn und mageres Fleisch die gesündere Wahl sind, ist es schwer den Überblick darüber zu behalten, was wir gänzlich vermeiden sollten.
Zur Unterstützung haben wir drei besonders ungesunde Lebensmittel für dein Gehirn aufgelistet:
1. Limonade (Brause)
Die meisten wissen bereits, dass Limonaden mit Zucker versetzt sind und das oft bis zu doppelt so viel, als das was uns als tägliche Dosis empfohlen wird. Aber vergesst auch nicht andere Getränke mit verstecktem Zucker. So sind beispielsweise Fruchtsäfte voll von Fructosesirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, der wiederum auch mit einer ganzen Reihe von Komplikationen in Verbindung steht, wie z.B. Diabetes bis hin zu Entzündungen. Die zuckerhaltige Ernährung selbst wurde mit Gedächtnisstörungen, verminderter Gehirnfunktion und einem Mangel an Neuronenproduktion in Verbindung gebracht.
2. Margarine
Transfettsäuren sind hier der wahre Feind und Margarine ist nur eines von vielen Lebensmitteln, die mit diesen Fetten belastet sind. Kaffeeweißer, Tiefkühlpizza, Mikrowellenpopcorn und viele verpackte Snacks sind weitere Übeltäter, die es zu vermeiden gilt. Einige Studien haben Transfettsäuren mit Gedächtnisstörungen, Hirnschwund und kognitivem Verfall in Verbindung gebracht.
3. Weißbrot
Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich aufgebaut, und raffinierte Kohlenhydrate, die sich häufig in Weißbrot, weißem Reis und weißen Nudeln finden, sind das, worauf man achten muss. Man geht davon aus, dass diese raffinierten Kohlenhydrate eine Entzündung des Hippocampus auslösen können, welche negative Auswirkungen auf das Gedächtnis haben kann.
Eine Entzündung des Gehirns wurde auch mit Depressionen und anderen psychischen Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Es gibt noch viele weitere ungesunde Lebensmittel, die sich negativ auf die Gesundheit von Körper und Gehirn auswirken können, aber wenn Du nach einem geeigneten Anfang suchst, solltest du versuchen, diese Lebensmittel zu streichen und durch Lebensmittel zu ersetzen, die gesund für dein Gehirn sind.
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